Активная подготовка членов сборной WorldSkills Belarus по компетенции «Кулинарное искусство» для участия в WorldSkills International Shanghai 2022 началась в сентябре этого года, сообщает bgut.by

В составе сборной четыре студента БГУТ: Кирилл Кожуленко, Илья Акулович, Алена Полесова и Екатерина Гриб. Еженедельно молодые люди проходят теоретическое обучение.

С 27 по 29 сентября для них состоялся тренинг в стенах университета. Он состоял из выполнения домашнего задания и приготовления горячего блюда «Черный ящик».

Домашнее задание представляло собой разработку рецептуры и технологии приготовления оригинальной кулинарной продукции, а также возможных вариантов оформления и декорирования готовой продукции. «Черный ящик» для приготовления горячего блюда «вскрыли» за день до начала тренинга. Определили основной ингредиент – говядину. Ребятам нужно было подобрать продукты и приготовить минимум 2 гарнира и 1 соус, сочетающиеся по вкусу с основным блюдом.

В ноябре члены сборной отправятся на тренинг в Санкт-Петербург.

Лучший из студентов получит возможность защищать честь Республики Беларусь на международных соревнованиях WorldSkills International в Шанхае в сентябре 2022 г.