С участием Могилевского зонального центра гигиены и эпидемиологии, и других заинтересованных служб прошел очередной мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических требований при реализации плодоовощной продукции в местах несанкционированной торговли.

Как показал мониторинг, на объектах мелкорозничной торговли выявлен ряд нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства:

• территория не содержится в чистоте;
• выявлены случаи реализации продуктов питания с земли;
• в ходе проведения мониторинга на рабочих местах продавцы не предъявили личные медицинские книжки.

С юридическими и физическими лицами проведены разъяснительные беседы по соблюдению условий реализации плодоовощной продукции.

Чтобы минимизировать риск заболевания острыми кишечными инфекциями:

• не приобретайте продукты питания у случайных лиц, в местах стихийной торговли;
• при приобретении продуктов питания обращайте внимание на качество реализуемой продовольственной продукции;
• требуйте у продавцов документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции;
• перед употреблением плодоовощной продукции в обязательном порядке мойте и чистите овощи и фрукты;
• не употребляйте в пищу продовольственную продукцию при подозрении на ее недоброкачественность (посторонние запах, привкус, цвет);
• не приобретайте скоропортящуюся продовольственную продукцию (мясо, птицу, рыбу, молоко и молочную продукцию, колбасные изделия и копчености, кремовые и кондитерские изделия и др.), реализуемые вне холодильного оборудования.

Выполнение вышеуказанных требований, правил личной гигиены и приготовлении пищи обезопасит вас от возникновения кишечных заболеваний.

Елена Кустрей, врач-гигиенист Могилевского зонального центра гигиены и эпидемиологии