Финал чемпионата профмастерства ProfSkills по хлебопечению пройдет в БГУТ
Финал республиканского чемпионата профмастерства ProfSkills-2025 по компетенции «Хлебопечение» примет Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий 23-25 мая.
Участниками заключительного этапа станут представители Могилевской, Минской, Витебской и Гомельской областей. Площадка по этой компетенции будет представлена на базе лаборатории «Современные технологии хлебопекарного и кондитерского производства» Центра компетенций «Современные технологии индустрии питания», которая укомплектована всем необходимым высококлассным оборудованием и материалами. Финальная часть конкурсного задания будет состоят из двух частей: домашняя работа (подготовка деталей для арт-композиции) и работа на площадке в течение двух дней в две смены. При этом каждому участнику необходимо четко следовать рецептуре приготовления хлебобулочных изделий.
