В Могилеве молодые ученые разработали уникальный грильяж из пророщенной гречки, который может стать достойной альтернативой импортным зерновым батончикам!

Этот проект не только научный эксперимент, но и ответ на запрос пищевой промышленности, отмеченный дипломом на республиканском конкурсе инноваций.

Аспирант Лиана Шустова подчеркнула, что на полках магазинов не хватает отечественных продуктов здорового питания. В лаборатории зерновых продуктов проращивают до 100 кг зерна различных культур, создавая оригинальные разработки, включая гречневый грильяж. Вскоре продукт должен получить патент!