Зачем в Беларуси стали разводить красных датских коров

Молочно-товарный комплекс «Устенский» принадлежит производственному предприятию «Устье» Национальной академии наук. В советские годы это хозяйство было одним из самых передовых, но со временем пришло в запустение. И в 2015 году Президент поручил передать его ученым. Сперва в НАН переживали, что им передали на восстановление такое запущенное предприятие, но сейчас белорусские ученые уже не хотят его никому отдавать.

В конце 2020 года предприятие ввело в строй новый молочно-товарный комплекс, для этого сюда завезли 1,2 тыс. нетелей из Дании. Адаптировались они хорошо. «Все новое — это все интересное. Страшно не было. С конца 2020 года мы начали комплектовать данный комплекс поголовьем», — вспоминает директор предприятия «Устье» Дмитрий Батюков.

Начальник МТК «Устенский» Жанна Трофимова поясняет, почему специалисты сделали свой выбор в пользу датских коров: «Чтобы в Беларуси вывести красную белорусскую породу. В чем же ценность этих животных? В том, что они дают жирное молоко. Жирность молока — от 4,4% до 6% доходит. Плюс белок — 3,3 и выше».

Но главное достоинство такого молока — оно гипоаллергенное. Продукт подходит людям с непереносимостью лактозы.